Un buono che inizia

5 agosto 2013, si parte

La cooperativa nasce nel 2013 inizialmente, con 8 soci esterni e 5 detenuti lavoratori, investe in macchinari e formazione ma soprattutto pone le basi di un vero progetto educativo.

- Da agosto a settembre 2013 si attua il percorso formativo che condurrà i detenuti al livello di professionalità necessario. In questa fase viene coinvolto il Maestro Ezio Marinato.

- Da metà settembre 2013 si entra nella fase produttiva.

- Da settembre 2013 sono stati formati come panettieri, 23 detenuti e si avvicendano 19 detenuti regolarmente assunti.

Attualmente i detenuti assunti sono in totale 7 (5 panettieri e 2 addetti alle vendite).

Aggiornato a marzo 2018